Thực đơn bữa tối 3 món hấp dẫn, ngon miệng và siêu nhanh gọn!
Thực đơn cơm tối 3 món:
1. Sườn hấp bí đỏ:
- Nguyên liệu: 350g sườn, 150g bí đỏ, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa dầu ăn, muối, đường, dầu hào, nước tương, bột ngô, hành lá, ớt.
- Món ăn đơn giản, đẹp mắt với sườn chín mềm và bí đỏ ngọt ngào.
2. Canh củ cải nấu tôm:
- Nguyên liệu: Củ cải, tôm, hành lá, trứng, bột ngô, hành khô, muối, gừng.
3. Đậu phụ chiên:
- Nguyên liệu: Đậu phụ, dầu thực vật.
Gợi ý thực đơn này không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình.
Cách làm:
Bước 1: Chặt sườn thành miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối 30 phút rồi rửa sạch. Trộn ớt băm, tỏi băm với dầu nóng, đường, muối, dầu hào, nước tương và 3g bột ngô. Đổ nước sốt lên sườn và ướp 30 phút.
Bước 2: Gọt vỏ bí đỏ, thái miếng vừa ăn và xếp quanh đĩa chịu nhiệt để hấp sườn.
Bước 3: Xếp sườn vào giữa đĩa, rưới chút nước lên, bọc kín bằng màng thực phẩm và châm vài lỗ. Hấp trong 25 phút.
Bước 4: Lấy sườn ra, rắc hành lá thái nhỏ lên trên là xong.
Canh củ cải nấu tôm: Món canh này nhanh chóng, thanh ngọt, phù hợp cho trẻ nhỏ và người già vì củ cải mềm và tôm viên giòn ngọt.
Nguyên liệu:
Cách làm:
1. Gọt vỏ củ cải, cắt khúc 2-3cm.
2. Rửa sạch tôm, bóc vỏ, băm nhuyễn. Trộn tôm với lòng trắng trứng, bột ngô, hành khô băm và 2g muối.
3. Phi gừng trong dầu nóng, cho củ cải vào xào đến khi sém vàng. Thêm nước và 5g muối, nấu trong 15 phút. Vo viên tôm và thả vào nồi canh đang sôi. Khi viên tôm nổi lên, canh đã chín. Nêm nếm lại và thêm hành lá thái nhỏ trước khi múc ra tô.
Chiên đậu phụ:
Sử dụng nồi chiên không dầu để đậu phụ vàng giòn bên ngoài, mềm bên trong, hạn chế dầu mỡ.
Nguyên liệu: 2 bìa đậu phụ, dầu thực vật.
Cách làm:
1. Cắt đậu phụ thành miếng, ngâm trong nước muối 5 phút, sau đó thấm khô.
2. Xếp đậu lên giỏ nướng và phết dầu thực vật lên mặt.
3. Cho vào nồi chiên không dầu, chiên 15 phút ở 190 độ C, lật đậu giữa thời gian. Nếu chưa vàng giòn, có thể chiên thêm.
Gắp đậu ra đĩa và chuẩn bị nước mắm ớt tỏi để chấm. Chúc bạn ngon miệng!
Source: https://afamily.vn/thuc-don-com-toi-3-mon-dep-mat-ngon-mieng-ma-quan-trong-nhat-la-nau-cuc-nhanh-20210927172328164.chn